Triušiena

Zemnieku saimniecība Taunatiņu Truši no Tīnūžu pagasta. Ar trušu audzēšanu Vitas Zalcmanes saimniecība sāka nodarboties jau vairāk kā pirms 10 gadiem, kad saimnieki īpašumā ieguva dažus hektārus aizaugušu pļavu. "Bija žēl zāli vienkārši nopļaut un sadedzināt", stāsta Vita. "Sākām ar divām trušu mātēm. Nu ganāmpulks ir stipri lielāks, tomēr esam saglabājuši sākotnējo attieksmi pret dzīvniekiem un to ēdināšanu - ziemā galvenokārt ar sienu, vasarā zāli, dodam arī burkānus, bietes, ābolus un kāpostus no pašu dārza, spēkbarību." Taunatiņu truši lepojas ar iegūto PVD reģistrēto kautuvi, realizējot ES atbalstītu projektu.Svaiga truša gaļa un trušas gaļas bumbiņas buljonā, kas paredzētas maziem un lieliem. Atvieglo ēst gatavošanu, produkts ir gatavs lietošanai, to var sildīt, pievienot citiem ēdieniem, vai ēst tieši no burciņas. Ikšķilē iespējams iegādāties veikalos "Labumu bode" un "Zaļā lampa", vai Dobelniekos.Piedāvājam arī dzīvus trušus.