Rukkileiva segu

Täisterarukkijahu segu rukkilinnaste ja köömnetega kodus tumeda rukkileiva küpsetamiseks. Valmistaja Grauda Spēks, Jelgava.
Kuidas kasutada
Lisaks on vaja 650 ml petti või keefirit ja ühe sidruni mahla (või 4 sl hapu õuna- või jõhvikamahla).
Lahusta pärm soojas vedelikus, sõtku tihe tainas ja lase kerkida 2–10 tundi.
Küpseta 200 °C juures umbes 45 min, seejärel 180 °C juures veel 30 min; määri valmis leib veega, kata rätikuga ja lase puhata.
Koostis: Täisterarukkijahu, suhkur, rukkilinnased, köömned, pärm, sool.
Allergeenid: Võib sisaldada seesamit, maapähkleid, muid pähkleid ja nisujahu.
Säilivusaeg: 4 kuud